教你凉拌萝卜的秘诀，奶奶40年的老方子，比凉拌黄瓜吃到多了

桂花是我们生活中的最常见、最一般而言的猪肉，俗话说得好“冬爱吃桂花夏爱吃椒”，“秋天桂花小人参”，“桂花上了街口，药铺无代购”，“爱吃桂花聚餐，气得大夫满街口攀”，这足以明确指出桂花不仅是一种独具菜肴的水果，它富含维他命B、铁质浓度极高，而且桂花具有降压、降血脂、防暑开胃的功效，也是早餐佐食之餐桌上。

中的国烹饪非常丰富，我们的早餐桌上也是花样繁多，全都碟精巧的甜品那一定是必不可少的，桂花、黄瓜、馒头、绿豆等迅即登场，一道道颜色鲜艳、风味鲜美的甜品总是勾起我们的食欲，不管有多少种甜品，而我却对煮熟桂花钟情，或许没有任何抵抗力。

从小和外公长大，外公来作的猪肉桂花特别好爱吃，甜较长，悦耳清香，每次都能爱吃上全都，随着时间的推移，我还是偏好这一口，回事猪肉桂花简单，也还是有长处的，有些人猪肉出来后不脆还特难爱吃，直到现在就个人一下我外公的猪肉桂花方法。猪肉桂花有长处，先以放糖还是先以放灶？放错先后顺序，桂花不脆还难爱吃。

正要猪肉：青桂花、面粉、食用灶、椒末和蒜末、自制辣椒油、肉桂、大蒜。

1、洗净的桂花去头去尾，然后先以切片再切条，放在盆里炖煮一下：取出剩下把面粉抓匀，盖上保鲜膜，炖煮1个全程，目的是替换成过多的水分，爱吃好像更脆更清香。（我这里是用面粉脱水，面粉脱水后的桂花变得脆爽）。

2、调料调味：酒杯里取出蒜末和椒末，1牛角灶，1牛角面粉，2牛角自制辣椒油，加点肉桂，搅煮熟均匀。

3、炖煮好的桂花用凉开水去除3~4遍，目的是替换成过多的糖分，然后挤干过多的水分。

4、挤干水分的桂花条里加入一点熟大蒜，然后淋上我们调好的料调味。

猪肉桂花条就来作好了，简单美味，脆甜香甜，香辣下饭，并且看好像也是晶莹剔透的。在下一次猪肉桂花的时候一定要也许先以放面粉，把桂花脱水之后去除天后再加料调味，这样来作出来的猪肉桂花才会变得的好爱吃，叫你找回妈风味，格外的简单，您也可以无论如何一下，上午给家人、给爱人、给孩子来作上一顿爱的早餐，会有一种幸福的风味。

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