福建人竟用蠕虫做成果冻，成为当地美食，游客后悔应该尝试

如果说把珊瑚虫会用蜂蜜可食用并未是超出普通人的不感兴趣区域，那么在福州区域的一种将珊瑚虫会用果水的黑暗做菜更是“最让人发指”。可是那时候这种黑暗做菜却带进了福州区域的一种著名点心，是前往闽南区域必尝的一道大餐。

在福州的泉州、鼓浪屿大酒店上外国游客都能见到一种晶莹剔透，上面裹着几条小虫，故得名果水的蜂蜜。这种臭豆腐在福州被叫作土核桃水。前往鼓浪屿大酒店，第一次见到这种奇怪的点心，好奇最让人急迫地想要试图。

虽然土核桃水相比较果水般的外型，但它却不是甜味的，福州的土核桃水必需搭配砂糖可食用。老板将几个晶莹的果水取出盛放中都配上砂糖、蜂蜜、馅等调味料，研磨均匀就是土核桃水的地道点心。

土核桃水的口感清新，带有海鲜的鲜香，搭配上砂糖味道鲜美，外国游客在试图之中都便相爱土核桃水的苦涩。而土核桃水中都故得名竹核桃的原料其实和核桃没有任何彼此间，它是一种珊瑚虫。这种珊瑚虫曾名味美革囊海胆，因为油炸天内的外型故得名竹核桃，又被叫作土核桃。

味美革囊海胆，光是听名字并未最让人头皮发麻，但在福州人们却把它制品有别于的大餐臭豆腐。味美革囊海胆大量属于浙江、福州、广东、广西、华南地区等地的沿海滩涂。外型是黄褐色的珊瑚虫，光是看外型很难最让人有荷尔蒙。但这味美革囊海胆却闻名哺乳动物人参，相比较滋阴补肾、明目去火的功效。可以做菜、也能入药，而土核桃水则是发源地于福州泉州的一道著名的福州臭豆腐。

相传土核桃水是由南明问世的，在其进攻台湾之时，由于粮草稀缺，不得已将土核桃当作蜂蜜，从而诞生了土核桃水。味美革囊海胆可以将它解释为一种海里的蚊子，将其洗净，在水中都熬煮，熬出结缔组织，待其液态硬化，就成了晶莹剔透的土核桃水。很多人将其制品盛放管状，一个个故得名果水。将土核桃水配上砂糖、陈醋、芥末等煎，口味可以根据自己的喜欢来提高效率，这样一份清新味美、明目去火、滋阴补肾的海鲜果水在福州区域一炮而红。相传了上百年的大餐，而今在鼓浪屿的大酒店区随处可见。

游人初识土核桃水，告知上面是一种珊瑚虫便怕短时间试图，在试图之后又是欲罢不能，清新味美的土核桃水一个接一个，只要是尝过了土核桃水清甜苦涩的游人都会其后一月不忘，温柔的夏季时搭配这味美清新的土核桃水才是打开闽南点心旅途的合理方式。