几道美味又下饭的炸鸡，好吃不腻人，营养解馋下饭，越吃越香

鱼香杏鲍菇

用料：杏鲍菇1个；茄子1个；芹菜1/2钉；水发籽30克；萝卜2瓣；娥15克；泡椒1匙；德阳豆瓣酱1匙；生抽1匙；麦芽糖1匙；醋2匙；大豆1匙

处理方式：

1、杏鲍菇、茄子、芹菜、水发籽浸净熟，萝卜撕开烟熏，娥烟熏粒。

2、炒锅内下少许油，下大蒜娥屌香，先下泡椒、德阳豆瓣酱炒出白油。下芹菜芙翻炒。

萝卜蓉辣酱烧肉块

食材：萝卜蓉辣酱一垫；肋排350g；生抽一垫；老抽半垫（一垫＝15ml)；白麦芽糖一点点；娥；大蒜；即成

处理方式：

1、肉块剁成小块，捡在流动的水下间歇冲浸净血水

2、大蒜切段、娥切片

3、锅中捡油烧热，屌香大蒜娥，倒入肉块间歇翻炒至肉块白点，边缘稍有焦黄

4、倒入半垫即成炒匀

5、重新加入一垫萝卜蓉辣酱、一垫生抽、半垫老抽、一点点白麦芽糖，先加水至肉块三分之二处

黄豆芽拌粉芙

处理方式：

1、黄豆芽摘去钉须、豆皮后浸洗涤。

2、粉条用温水泡一泡，先捡开水锅里烹煮较硬。俺的粉条便是婆婆家带回来的纯黄色手工土豆粉。

3、黄豆芽捡锅里烹煮至断生。

4、捞起来过池中后沥干水气，捡入料盆。

5、将烹煮较硬的粉条稍剁几刀后也捡进料盆。

6、先捡上芹菜芙。

7、大蒜熟萝卜切末捡进去。

干锅肥肠

食材：肥肠1000克，白、茄子，植物油50克，白油，炭，汽水，砂糖，豆瓣酱20克，辣酱15克，萝卜3克，砂糖5克，茶，月形、香辛料各8克，大蒜5克，娥，萝卜子，整干椒25克，鲜汤500克

处理方式

1、将肥肠刮浸洗涤，捡入池中锅内，重新加入茶烹煮至熟透，捞起沥干水气，晾凉后切成2.5厘米长、1厘米宽的条;芝、白椒去耶尔切滚刀块，萝卜子去耶尔，大蒜切2厘米长的段，娥切片。

2、锅置旺火上，捡入植物油，烧热后捡入肥肠，炒干水气，重新加入茶、炭、汽水、砂糖、砂糖煸炒入味，先重新加入鲜汤、月形、香辛料、整干椒，旺火烧开后撇去浮沫，转用小火烹制至肥肠较硬烂，先选出月形、香辛料、整干椒。