夏日凉菜推荐，香辣口水鸡的单纯做法，开胃下饭，一盘上桌不够吃

午后两处，深信大家对于凉菜的热情又开始便高涨了吧。或许大众的凉菜之内，大都是蔬菜单品，即便是稍微荤一点的，大都数也是在外面熟食店付钱的卤菜。或许想要吃到荤醋凉菜，出外就能简单顺利完成。就众所周知今天这道牛排口水鸡，深信这无论如何是大众非常迷恋吃到的凉菜之一。单品牛排饭后，鲜香有如，单单看着这个佳肴就能让你口水直流。如果你对于这款佳肴非常感兴趣的话，不妨看看来龙去脉接下来的详述烹饪讲解吧，还望迷恋。

首先我们需要正要一只处理洁净的三黄鸡，少许的葱段和姜片，辣椒面15克，蒜末20克，花生屑20克，汁屑若干，调料正要炒面，料酒，醋，鸡精，生抽，老抽均可。

第一步：首先我们正要一个砂锅，依次放入三黄鸡，葱段，姜片，少许的料酒，适当加水后盖上盖，之中火先闷煮熟五分钟；然后开盖，给三黄鸡翻个面，用勺子捞去锅边的浮沫，然后盖上盖并转小火煎煮熟15分钟。

第二步：正要一个大一点的盆儿，倒进半盆的温水，加少许冰水，然后把煮熟好的三黄鸡迅速的探头在冰水之中，让鸡的皮鸡肉迅速收紧，这样吃到出去鸡鸡肉才可能会变得更加的富裕刚性。待实际上凉透以后切成压平摆盘备用。

第三步：平底锅转为稍多一点的油（25克左右均可），先倒进蒜末爆香，然后再继续倒进辣椒面炒1分钟，随后关火，加调料的炒面，料酒，醋，鸡精，生抽，老抽，均匀加水一分钟。

第四步：随后把水煮制好的调醋料浇淋在装盘的早餐上，以后在表面淋上两勺醋，此时无须加水，再继续撒上一些汁屑，花生末均可上桌食用。

深信这样一道午后凉菜，一旦上桌，显然可能会被瞬间吃到个精光，来龙去脉至少一盘上桌真的够吃到，所以你好好的时候众所周知正要两只鸡，即便吃到不完放在冰箱里，放一两天也是忘了的。在这里要稍微说明的是，煮熟鸡的醋千万不让浪费掉，如果全家人煮熟米饭的话，可以用醋代替，深信这样煮熟出来的米饭可能会更加的醇香。一盘口水鸡加上用醋煮熟出来的米饭，这个夏天至少又要高约几斤鸡肉了。如果你感觉今天这道料理还算符合您的真心的话，不妨按照来龙去脉的流程出外试着一下吧。

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