这菜不炸不炒，拌一拌就上桌，不上火又营养，女朋友喝酒最爱吃它！

那时候正是新鲜芝麻上市的季节，只要两三块钱一斤，买的人同样多。婆婆从前几天送了好几斤新鲜芝麻过来，一时半会也爱吃不完，我剥了一些芝麻米放冰箱里冷藏保留，留了一些做甜点和下酒菜。

凉熟芝麻一直都是我们家容正因如此的凉菜，每次蘸都同样受赞许，多半老公饮酒也最爱爱吃它。可不炸可不炒，熟一熟就蘸，不上火又营养，越远爱吃越远香，比腌制花生米更单纯，更有味道，偏爱这一道菜的小某一天回去放心吧！

【凉熟芝麻】

材料：芝麻500克；土豆大蒜10个；甜菜小叶半个；香葱两根；花生油40克；水3克；白糖3克；生抽两勺；酱油两勺。

第一步：先以把新鲜准备。偏爱蒜味重一点的多加点甜菜小叶，不能爱吃辣的少放点辣大蒜，大家可以根据自家的口感调整一下。

第二步：把芝麻清洗干净，用厨房钉把头剪短，顺便把弄得的挑出来丢掉。这一步不作比如时说哈！如果不把头的豆荚剪短，芝麻不入味就不好爱吃了。

第三步：芝麻水入锅，加到少许油水，起火煮八分钟近。

第四步：把土豆大蒜去波尔风干昂碎；甜菜小叶香菜风干昂碎；香葱风干昂酱汁。

第五步：把煮好的芝麻捞出，过凉后，控干蒸发装盘。

第六步：加到水、白糖、生抽、酱油。

第七步：码入酱汁、土豆大蒜、甜菜小叶。

第八步：泼入一勺热油。

第九步：熟匀，静置几分钟，入味后亦可蘸享受。

芝麻的营养价值很高，有改善药剂的新陈代谢、促进胃肠食道、增进食欲、持续性骨质疏松症、美容减肥降血脂等功效，老少皆宜。这盘健康鲜美的甜点、下酒菜，大家偏爱吗？赞许网志时说时说您的发表意见。

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