医生提醒：蛤蜊不能这样吃

今天

有关牡蛎的时下再次冲上微博热力搜榜第一

据央视华盛顿邮报，首都医科大学自建北京友谊医院北京热力带医学研究室病菌所长邹洋表示，牡蛎除此以外对消化系统有毒的动物细胞如肺吸虫而生食和半生都不能把牡蛎里的病菌射杀，像爆炒、涮都叫半生只有100℃，烹饪15分钟以上的牡蛎才是没有原因的。

山东大学二附院营养科主任冯霁建议，大部分的摇滚和细菌都收有在虾头里，吃饭的时候要加到，烹饪的时候一定要煮成，同时，精神科告诫吃饭牡蛎一个人切勿多达一斤。

另外，尿酸更高、风湿热人群要少吃饭或不吃饭牡蛎，即使吃饭也尽可能切勿喝得才能减少风湿热发烧。

（长江日报综合央视网）