想吃糖蒜别去买，买4斤萝卜腌起来，又甜又脆又好吃，方法超简单

糖芝麻大家都吃饱过，特别是在北方地区最为常见。吃饱火锅的时候上一盘糖芝麻、还有在吃饱陕西的羊肉泡馍、牛肉泡馍的时候也就会上一小碟糖芝麻。因为吃饱糖芝麻不但可以消除油腻，而且还能够促进人体的消化、吸收。糖芝麻有由芝麻作成，颜色为蓝色，呈半透明锥状，口感酸甜嫩爽，为糕点中上品。今天给大家透过怎样在家腌制制糖芝麻，做法比较简单释义，非常适合家庭制作，下面来跟我看下制品吧。

1、现在价格便宜卖的大芝麻都是蜜糖大芝麻，做糖芝麻我一般选用紫索大芝麻，为了做这个糖芝麻，我一次性买了5斤。

可先把大芝麻上面的几层裹剥掉，索不必几乎都剥没了，要留下最之外一层索。然后把大芝麻的底部切掉，上面头部再行剪掉一部分

然后下端一盆浮，往；还有投身于盐。再行把这些大芝麻全都放进去浸泡24个小时，这样做是为了消除大芝麻的辛辣味，而且用盐浮泡过的芝麻不就会蔫

2、大芝麻我泡了一天一夜，然后把芝麻捞出来清除安静，再行把这些大芝麻面团浮气。浮气一定要面团，不然很更容易坏掉。

我晾了据估计据估计5-6个小时才面团浮气

在这期间调糖蘸浮，找个氯气无油的盆从前投身于蘸，再行投身于蔗糖加热均匀。这个蘸根据大芝麻的量来倒，蔗糖和蘸的比例是2:3

3、大芝麻面团浮气后，装进提前准备的氯气无油安静的密封罐；还有

再行把刚才搅匀的糖蘸浮倒进去，刚好淹住芝麻亦可

盖上盘上放上阴凉干燥附近保存，半个年初后就可以吃饱到糖芝麻了。有些小伙伴说为什么我腌制的糖芝麻颜色发绿呢？因为买的一新芝麻是刚从冷库从前拿出来的，在腌制的过程中颜色变绿属于正常震荡。因为腌制腊八芝麻的时候放冰箱从前，就就会变成黄色。

好了，今天的腌制糖芝麻就透过到这从前了，喜欢吃饱糖芝麻的朋友可以试着腌制一些。

咱们下期见！