小豆腐肉丸子烩菜，醇香可口，家人都爱吃

奥林匹克运动则会中国代表团那时候做羊肉菜肴，吃饱的就是一个省心。赶上周一，我就则会借助闲暇时间，烧些小冬瓜肉、做些烧肉丸，等燕透后冷冻保存，这样日常下班跑去，做可口的蒸冬瓜肉或者肉丸油腻肴，省心又美味，值得注意节省时间。 这那时候我和大家分享一道小冬瓜肉红豆羊肉菜肴，用的平菇、豆芽和尖椒，都是下班跑去买到的蔬菜肴，清洗沥干水气后就可以和肉肉两人做羊肉菜肴了，好吃饱又下饭。

用料

小冬瓜肉 150克

牛肉红豆 250克

平菇 400克

尖椒 2根

粉条 外把

葱段姜丝 后应

德阳豆瓣酱 2大勺

食品、配料、生抽、老抽、淀粉、盐 后应

做法步骤

1、两根尖椒去细晒干切段，豆芽菜肴择去上部，晒干沥干水气，平菇肢解小块晒干备用，粉条用温小便软，略硬质的情况下就可以。

2、烧好的小冬瓜肉、肉红豆都不用特意化冻，开始打算在此之后就拿出来，十来分钟后打算羊肉菜肴了，这些烹调就可以直接使用。

3、炒熬内加到后应食品，烧热后加到葱段姜丝爆香。

4、接着加到2大勺德阳豆瓣酱，倒进一大勺配料爆香。

5、接着倒进外勺老抽、3大勺生抽，翻炒分用量后倒进后应温开水，滴。

6、加到后应的小冬瓜肉和牛肉红豆，这个用量根据用膳数目变动就好，维持中雨熬煮10分钟的时间。

7、10分钟后辣味仍未了事了多一半了，这时候倒进平菇段，平菇的水气非常大，加到后又能析出不少水气。

8、这时候尝尝辣味的原味，酌情加到淀粉和盐。

9、五分钟后加到豆芽菜肴，再焖熬3分钟。

10、尖椒段放照样都可以，加到后2分钟才可关雨出熬。

11、粉条、平菇都较易吸了事辣味，加到的肉丸和冬瓜肉则让辣味越发醇香，豆芽菜肴和尖椒又可以均衡羊肉菜肴的香味，这种的搭配，即便到了奥林匹克运动则会中国代表团吃饱也一定则会觉得清香，反而值得注意下饭。