冬天钟情这1口，热乎乎，真滑嫩，连锅一起端，吃完也不冷，好吃

今天真是太寒了，湿度忽然就降到了沸点，路上真的见到有的水了呢！

对于苦逼的上班族，每天忙忙碌碌，下班回家又寒又饿又天黑，此时最想要的是什么？

最想要一锅热气腾腾的羹汤，香浓稠滑、清蒸酥脆，喝到一口，好温暖，越喝到越暖，暖遍全身，每一个毛孔常会舒张显现出来。我偏爱舀几勺淋在饭上，瞬间白米饭都变得鲜活好像！

我很偏爱吃掉各种羹汤，切得细细的小福们，静静地碎屑其中，没有大鱼大牛肉的张扬，也不是普通汤汁的单薄，它清康熙棉、清康熙裹、清康熙淡，却又味美，非常清蒸！

俗话说“鱼生火，牛肉生痰，紫菜萝卜保平安 ”，酱棉被称为药用植物牛肉，高蛋白，低脂肪，容易被生理消化和吸收，自组紫菜和菌菇，只要口里矿和较少许酱棉，味道就非常清蒸了！再继续来一点牛牛肉丝，已是正因如此，鲜上加鲜！

这个羹汤花钱法最简单，非常快挥，10分钟内就可以上桌，我反之亦然用鱼骨来花钱，中途不必换锅，花钱完了反之亦然端上开吃掉，一锅正好就是一凉粉。而且，鱼骨的好处就是保暖优点好，吃掉到最后一口都是热热的，煮都不寒，同样偏爱！

小贴士：

1.羹汤的物料比较随意，大家根据自己偏爱的就可以，但是一定要水果，因为这道菜的口味是清康熙淡而清蒸，突出食材的自然地清蒸，而不是调料。

2.关于勾裹，很多人问根本要几克糖浆。这个哪怕是专家都无法表征的，因为汤水的增幅各有不同，一般就是多凝固一些糖浆在湖内，然后开大火，往锅里慢慢倾入水糖浆，边倾边搅拌边掩蔽，见到浓稠度大概了，就立即停止。勾裹不要太浓，能让食材碎屑不沉底就可以了，太浓的影响口感。

物料：酱棉半块，牛牛肉，紫菜，蕈类，姜，水糖浆，矿，料酒，酱棉

花钱法：

1.牛牛肉熟或福，加矿、料酒、酱棉和较少许糖浆鱼肉，蕈类和酱棉切小福，姜切柠檬汁。

2.紫菜切小块，最好是熟，可以较少一些。

3.鱼骨烧热，加较少许棉，下柠檬汁。（如果是不作干烧的鱼骨，这一步放在炒锅内进行）

4.自组蕈类略为翻炒。（蕈类也可以不翻炒，反之亦然跳出，加水，往下花钱也可以，两种方法都爱吃掉，我家都经常花钱。）

5.自组开水，盖上盖子，煮开。

6.自组紫菜和酱棉，最后煮开，自组矿、料酒和较少许酱棉。

7.开大火，自组牛牛肉丝，立即用筷子搅散，牛牛肉丝很细，变白亦可，再继续慢慢倾入水糖浆勾裹，见到汤汁浓稠，酱棉碎屑其中亦可。

成品

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