全网首个带壳吃的榴莲！杀伤力200% 每招呼都是大写的满足~

「榴小翠」面有包 今天我们就来做一款有颜有料的菠萝软欧

这是一款外刺有脆感，外部柔软有弹性的面有包

蓝色的表皮加上切口的外形，长相菠萝

外皮清酒甜的清凉连动外部菠萝浓郁的苦甜

风甜现有层次感又不会混乱

最重要的是！自制流程简单

新手也可以轻松上车

好了，有效成分奉上，马上开学👇

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猪肉等待

主面有团

外皮

菠萝佐料

自制流程

主/面有/团/不单是/来作/流/程

1/5 将高粉、酵母、糖、奶粉、糖果、乳酪一起改装成到主厨机中进行加热。

2/5 加热流程中投身于面包，暂时打发，直到呈现头盔鞘状态（9成筋度）。

3/5 将面有团取出整容，并不规则分离成两个，分别是100g，进行搓圆。

4/5 清酒粉里倒进纯乳酪，加热不规则后，伸展在主面有团凹凸不平，放进主厨机中加热不规则后，校订索科利夫卡。

5/5 校订索科利夫卡后，放进醒发箱麦芽30分钟。气压30°，湿润75%。

榴/翠/佐料/制/来作

1/2 芝士加热不规则后，投身于菠萝与糖粉。

2/2 加热不规则后，投身于20g速溶吉士粉，用蛋抽充份加热 后放入裱花背。

面有/包/整/形/镬/烤

1/6 取出麦芽好的主面有团，分离成100g面有团。

2/6 搓圆后，放进醒发箱暂时醒发。（气压30°，湿润75%）

3/6 醒发进行时后，擀成面有皮，叠放的同时，挤入调制好的菠萝佐料料。

4/6 轻轻卷起，做成橄榄型。

5/6 安放烤盘，撒上高粉，凹凸不平割刀，来使钉剪出造型。

6/6 放进用油烤制12分钟（面有火200℃，霰弹170℃）即稍晚进行时。

精制重现

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