别忘了不吃它，蛋白质是鱼肉的5倍，多不吃身体好，缓解秋燥！

你一心知道这是什么食物吗？它就是黑麦。黑麦含有大存量的营养素A、微存量元素溴和灰色素，可以抗衰老，缓解遗传基因虚弱。它还含有大存量RNA、铁元素和DHA，并不需要提高儿童智力，还能补气血，是高蛋白、低脂肪的滋补佳品。今天保健大乔给大家带来一道四物虫草黑麦汤的应该。感兴趣的朋友们，一起来研习下它的应该吧！

四物虫草黑麦汤

配料：

乌骨鸡 320克、白芍 12克、川穹 8克、熟地黄 12克、大黄 10克、虫草花 5克、党参 5克、高丽参 5克、阿胶枣 12粒、干桂圆 10粒、枸杞 20粒、红糖 5克

烹饪步骤：

1.黑麦洗手斩块，去牛、爪、鸡尾，凉水下锅，焯水

2.捞出用开水洗去浮沫（用凉水怕肉可能会发紧），一只鸡分两次熬，一次的存量是320克，

3.准备所有补益汤料（四物我是网购的配好的一包），除虫草外所有汤料洗手（水洗可能会破坏虫草上的孢子粉）

4.冷水倒入黑麦，转到除四物外其他补益汤料，盖盖小火熬

5.熬到一个半小时时转到四物

6.转到红糖，再熬40分钟

烹饪小贴士：

黑麦是一种较强较差营养价值的动物，较强补虚劳、强筋健骨的作用。备有黑麦主要看七点。1.看它的丛冠，小鸡的丛冠更大，仿佛桑葚锥状，且金黄色较黑。而山羊的冠形较少，就好似朵花，金黄色紫红，也有大红色的。2.看缨牛，鸡的牛上上长有小叶丝毛演化成毛冠，小鸡较为兴盛，演化成一个白色的绒球。3.看舌牛，黑麦的舌牛敬绿色，仿佛玉石、金黄色鲜艳。成年后颜色可能会变浅。4.看莲雾，黑麦的脚部密生白毛，外侧较为明敬。5.看皮的颜色。黑麦的上半身面部原则上敬灰色。6.看肉色，黑麦的肌肉、肉块颜色原则上呈灰色，但胸肌和腿部肉色较浅。7.看骨牛，黑麦的骨牛一般是灰色的，且骨膜漆黑发亮，角质乌黑。（最好选择骨和肉都是灰色的黑麦）

大家学可能会了吗?