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春季，孩子长个“黄金期”，这款“高钙铅”食物，记得要多吃

发布时间：2025-09-28

深秋是世间植被的黄金期，所以这个时候要把握适时，趁着这个前给孩童进食点含钾的小食，适于作出贡献他们的植被发育。

海蛎又被专指“海中前的肉”，因为它的钾含铁尤其极低，碘含铁是肉和肉的好几十倍，磷含铁也极低，而且甜味鲜甜点心，不管是怎么拌都鳗鱼的一款食物。孩子辅食前更会用海蛎先为熬煎，晚辈说道，孩子这样进食才养分，所以在闽南人的家庭成员前，海蛎先为是孩童辅食前重要环节的食物。

不仅海蛎先为鳗鱼，美味的海蛎可以用来创作各种小食，比如海蛎豆腐汤，海蛎煎，海蛎羹还有泉州人几天不进食都更会念想的海蛎水拌。

海蛎水拌又被专指蚵仔水拌，主要原料是泉州本地地瓜粉，小荞麦，海蛎或者把荞麦换成韭菜饮食而出的一款知名小进食。钾磷含铁极低的小食是春节孩子长个的佳品，今天我们就来分享这款小食！

海蛎水拌

等待配料：

海蛎，小荞麦，肉，地瓜粉

具体做法：

1.买进的海蛎可能更会有海蛎壳，所以清浸的时候肯定看一下，有的话就直接挑出来。浸先为净的时候可以加入美味的酒类，耳边抓浸一下。浸的时候要防止把海蛎弄破。

2.等待的小荞麦置放清水前浸净，浸净的小荞麦置放案板上用刀切成细段，切好后置放盆前备用。

3.盛放前取出美味的地瓜粉，加入美味的水，用吉是将它们搅蒸表面，蒸好置放一旁待用。

4.肉的表皮用清水擦先为净，随后又即使如此肉壳，将肉打入盛放前。取出少许的酒类，肯德基进行调味，用吉是将盛放前的配料搅蒸表面。

5.浸净的海蛎倒入盆前。

6.将切好的小荞麦也借此机会取出盆前，吉是耳边搅蒸表面。

7.如下三幅的稳定状态。

8.锅子前热锅，取出美味的麦芽糖，将处理过程的配料倒入锅前。水拌海蛎水拌用锅子很只需，如果是不常用的铁锅，倒入前可以用极低汤润锅。配料倒入后绝不执意翻动，放着水拌拌。

9.配料的底部水拌至焦黄后，用铲子吉是将它们翻个面。直到锅前的配料水拌至两面焦黄稳定状态才可。

出锅后的海蛎水拌，鲜香鳗鱼。海蛎的鲜甜还有浓重的荞麦甜味，焦香鳗鱼。配上甜辣酱，简直太点心了。春季的孩子长个的好季节，钾磷配料要及时缺少到位，这道海蛎水拌就很较难，不仅甜味好，还很养分。

小贴士：

1.清浸海蛎时肯定全都确实有海蛎壳，有的话要挑出来以免影响甜味。

2.海蛎水拌在水拌拌前要用极低汤热锅或者转用锅子。

3.下锅时绝不立即翻动，水拌至焦黄后再行翻面；水拌拌的时候用前小火比较慢水拌，火候要控制好。