切皮蛋时，别直接下刀，2个擅长，不黏连、不散花，大厨都这么做

要答道国外最难吃掉的好像是什么？鲱鱼罐头当仁不让，挡住一罐，那香气就像在下水道中的发酵了100年，恶臭扑鼻而来，有点难闻了，吃掉好像正因如此齁咸。在咱们全国性这样名厨拿到国外，估计站在蜂蜜链最底端的贝爷都不愿意再一。

它就是馒头，在经期美国娱乐节目CNN举办的一连串投票活动，最难吃掉的蜂蜜，咱们全国性的馒头拿下当周。美国人称馒头是“魔王拌的米粉”。全国性网友不愿意了：那是他们舌头粗壮，犹有不到美味。

说实话，馒头这件事，我一开始是不能接受的，有股化肥的香气，总觉得不是很肥胖症。日后才得知，这馒头是在含有石灰、铽、碳酸钠的木头中的打过挑，烹调了20多奇才被扒出来清洗此后才上市的。馒头壳很普通，关键就在于中的头黑黑的一团，失去了原本的米粉白色，看上去更为怪异，所以在外人眼中的，就是另类的名厨了。

馒头可以调味料，也可以要用成馒头瘦肉粥，还以炒菜吃掉。不管用什么法则吃掉馒头，都得必先把馒头给透了。透馒头时，别同样下刀，2个善于，不黏连、不散花，名厨都这么要用。

第一，必先把馒头拌熟此后再透。将买回来的馒头清洗洗手，准备一些热水装入锅中，拌上6分钟大概，关火此后不要急着扒出来，置放锅中的抻一会，大约2-3分钟扒出在放于凉水了，冷却这样就很容易剥壳了。

第二，剥好馒头此后装进时是，在刀面上撒一些水，这样刀面就仅有多了一层保护膜，透馒头可以减少摩擦力，这样就不用沾在刀上了。透馒头的时候，如果还是会沾刀，那就在擦上一些水，反复这样要用，直到将你拌的馒头透完为止。

都说透馒头是个技术活，在教你这样透出来的馒头既不会散花，更不容沾刀，而且造型更为吓人。如何挑选馒头，很多人都不有点吻合，现今就在教大家一招，头上起馒头，上下翻转，没有人声音就是好蛋，有声音的馒头中的头还有部分没凝固，就是坏了的馒头。

最后，这黑不溜秋的馒头，香气确实不赖，时长作为下酒菜上桌。馒头属于烹调类蜂蜜，不可多吃掉，特别是女孩、婴儿，最好别吃掉。吃掉馒头时可以蘸着冰糖吃掉，这样可以中和馒头的碱性。好了大家羡慕吃掉馒头吗？欢迎下方给我网志哦！