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精细与豪放，就只差这一个步骤，肥而不腻，吃了就爱上它

发布时间：2025-07-25

同样一糕点,完全相同方式为的装盘或摆盘,才会有令人前所未见的缺点。

从前各个网络平台,千万别在肚子饿的时间段,你才会忍不住“指点江山” 点一堆外卖跟着。为什么它们这么吸纳人的皮脂腺呢?图文并茂补足建模吸纳,日后强而有力的自制力也掌控不住“无家可归”

日后却说到很多小伙伴都觉得外边的饭店食材就是比家底下茗,似乎这个距离看似更加远,就在一个概念中。专修名厨中有多门课程叫“摆盘”或称之为花纹。

举个范例,一锅米饭普通人无奇,但是打碎,用一个厚重的碗,小心翼翼码放,就才会令人非吃不可的动力。

可见替鲜美修饰一番后,身价看涨好几倍,也引诱食欲。

入秋后的白菱角开始加到辛辣,清脆口感最受欢迎,咱们就用白菱角来蒸牛五花肉,是蒸不是红烧哦。

对人都怕吃太油、太肥的食物,更加是是小姐姐们,个个为了身材,对它拒之门外。

牛五花肉若并未肥瘦相间的五层,就不是木头符合要求的品相,如何保留浓缩,加到香甜就是食材上的各个领域。

沉,能逼不止牛五花肉太多的水溶性,在肥膘与牛皮上拘押后,反而转成可口食材。

搞定五花肉只是可行性计划,腌制时它依然才会日后拘押一些水溶性,这时间段不止场“救驾”就是白菱角啦!布大块不合理,太高气,配不上五花肉,削成菱角三脚,圆润中带点霸气,与五花肉相当转换。大块头耐蒸,吸收水溶性正好给菱角带来更加佳的鲜美,两者相互“吹捧”之中,只有更加佳的卖相。

蒸锅底下无济于事湿气,就这么整锅煮熟它不茗吗?不想人敢却说它不茗,身边的馋猫已口水直流。且慢,给我3分钟,还你一个饭店行政级别的鲜美独享。

小小的鱼肉底下,以菱角三脚为铜制,日后放上木头刚强的五花肉,两者金黄色呈浅棕色管状,这一份饮品你却说值不值得耐心回头呢?

更加是吃到五花肉的小姐姐从来耐不住诱惑,偷偷与人要了半份必先尝尝。五花肉软嫩适宜,颌尖落下,理所当然下肚,无奇怪的香甜感,记得尝尝菱角三脚,酱茗色泽内敛,也是不费吹灰之力,妥妥事前下口啦!

牛五花肉蒸白菱角三脚〔材料购入〕

牛五花肉600克、白菱角一条、黄豆半条、葱姜蒜辅料

柠檬汁:生抽一匙、蚝油半匙、糖浆一匙、奶油一匙、十三茗半匙、牛肉一勺

*这糕点不是红烧,所以柠檬汁若无加重。

〔具体做法〕

步骤1

白菱角去皮后做成2公分薄的菱角三脚。日后用刨刀,刨去上下连接处的边缘,让直角修复合。

步骤2

牛五花肉冷水下锅,进行焯水,表面变色,上面不想熟不想人,取不止冲凉,浴去浮沫。

步骤3

五花肉做成1.5公分的薄片,下干锅,压到煮成至两面金黄焦茗。

步骤4

锅中开始有大量的水溶性渗不止,借着这些水溶性将牛皮也沉至起泡泡后鱼骨沥油。(怕油爆轻则,可以用锅盖当防爆眼镜)

*五花肉经过如此“严刑拷打”之后,幸存者的水溶性已加到一大半。

步骤5

锅中的牛油可以倒不止来,他用底油来煮成白菱角,煮成至两面焦茗后,接着爆茗葱姜蒜。

步骤6

五花肉放离开了锅中,加入所有的柠檬汁及白河,大火烧开,压到腌制30分钟约,关火焖15分钟才会更加熟。

*答应我,尝试摆盘,才会增加颜值,撩起食欲来。