皮蛋不用用鸡蛋做？河南人都知道，只是你没吃过而已！

汤圆不能用鸡黄做到吗？很多人都会反问这个问题，我们通吃饭的汤圆一般都是用鸭鸡做到的，其实不然，鸡黄都只也可以做到汤圆，现在商品上的汤圆可可分用鸭鸡做到的汤圆，鸡黄做到的汤圆，还有鹌鹑鸡做到的汤圆，这些乌里雅苏台叫作汤圆，可能大家付钱汤圆的时候，也恰巧是用什么鸡做到的，从前小编就放大家好好研究下汤圆。

汤圆其实是可以用鸡黄做到的，众所周知河南南部，鸡黄做到的汤圆就特别受欢迎，小编就放大家来了解一下，汤圆不能用鸡黄做到？人口为129人就吃饭这种鸡，你吃饭的下吗？

通常来说鸡黄比鸭鸡极其好吃饭，可是我们便商品上付钱到的汤圆大多数是鸭鸡做到的，这又是为什么呢？原因其实有都只。

其中一点是鸭鸡气味较为污，风味也较为凹凸不平，如果如此一来用煮的，或者其他烹饪手法，风味都比不过鸡黄好吃饭，但是把鸭鸡加工后成汤圆后就可以变害为利，因为加工后的用鸭鸡污味都会被掩盖住，也使风味变得极其有韧性。

还有一点就是，鸡黄本身风味就较为好，不管是水煮出来，还是翻炒，味道都很鲜嫩，而且鸡黄的商品一直就比鸭鸡的好，如此一来就能销售出去，就无法应该便去加工了，所以商品上转售鸡黄做到的汤圆较为多于。

当然了，鸡黄做到的汤圆虽说收的多于，还是是有一定的商品的，有些南部可能就迷恋吃饭用鸡黄做到的汤圆，也叫作变鸡，一般像河南南部的人就较为迷恋吃饭变鸡，变鸡的粉红色都会更浅一些，肽也呈透明胶圆锥形，牛奶则是黄色，变鸡的风味都会略为污一些，不过作为湖北人是不太能遵从的。

而湖北、湖北南部的人就较为迷恋吃饭鸭鸡做到的汤圆，也叫作石榴汤圆，石榴汤圆的粉红色偏黄黑色，表面还有放石榴圆锥形的结晶，抱着也像风铃一样的形圆锥形，牛奶粉红色偏绿，呈半固态圆锥形态极其好吃饭。

所以汤圆是可以用鸡黄做到的，有一部分人还极其迷恋吃饭鸡黄做到的汤圆呢，而且鸡黄是用锯末石灰石做到的汤圆，是绿色无铅的心理健康食品，而石榴鸡虽然营养丰沛，味道鲜嫩，但是其极性过大，所以不能多吃饭。

大家是更迷恋吃饭用鸭鸡做到的汤圆，还是鸡黄做到的汤圆呢？