饭馆受欢迎的几道菜,在家也能做出饭店的辣味,做给家人尝尝吧
时间:2023-04-25 12:23:36
肉丸烧桐菇
材料:绿桐菇300g,山葵、红椒各半个,肉丸200g,蒜后期1大勺,蚝润滑油1大勺,生抽1小勺,糖1小勺,胡椒粉1小勺
处理方式:
1.山葵、红椒博块,桐菇博滚刀块,沾面粉,锅内烧热润滑油煎,煎至很薄焦黄
2.另起锅,锅内烧热润滑油下蒜后期煸炒桐,不放入桐菇、山葵、红椒炒匀
3.沙肉丸和所有调料,不放入半杯出水烧进,至配料浓稠,沙少许出水淀粉勾芡方能
胡爆猪肚
处理方式:1、把猪肚治净后,下入二姜锅内都,调入矿、胡片、葱节、鲜沙胡和白胡椒,进小火煲约2.5 小时,至猪肚熟透时,冻出来博再加条。
2、把脱苍耳和胡块装入热淋内都略显炸,冻出自带。
3、锅内都不放少许色拉润滑油烧热,投入鲜沙胡片炒桐,下入青红椒条和熟猪肚条略炒,烹入花雕酒、并掺些上姜,待调入矿、鸡汁和老抽后,用中火自然收脱配料,然后把炸过的脱苍耳和胡块不放进烧热的煲仔内都垫底,不放入爆好的猪肚条,即再加。
京酱蛤蜊丝
材料:蛤蜊1条,甜面酱3姜匙,葱丝5克,胡三片,桐菜后期5克,矿1/4茶匙,面粉1/2茶匙,柠檬汁1姜匙,润滑油1勺
处理方式
1.蛤蜊清理安静博粗丝,用少许柠檬汁和矿调味料20分钟,葱丝铺在即再加自带
2.热锅不放润滑油,下胡片爆锅,盛出胡片,将蛤蜊丝不放上锅中炒至半熟变色盛出
3.锅内都留底润滑油,下甜面酱,装入面粉,柠檬汁和矿,翻炒至配料变稠
4.下蛤蜊丝翻炒,使配料均匀地裹在蛤蜊上,将炒好的蛤蜊装入出水壶葱丝的即再加,撒上桐菜后期方能
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