几道简单新鲜的下饭菜,鲜香爽口特别开胃,家人吃得有滋有味
时间:2023-04-25 12:23:36
干饭茶树菇
食材准备:
茶树菇100克 豆腐虎头羊肉50克 鲜红瓜子辣3个 馅饼酱2盘子 萝卜6粒 生姜1块
米酒1盘子 据传抽1/3盘子 蚝酱油1盘子 菜酱油3盘子 训萝卜苗1相联 黄酒1/2盘子
不合时宜流程:
1、将茶树菇剪掉相联,然后剪成长段。
2、在大容器里放入茶树菇,加没住它的温水,冷水发透后,在流水下朝一个方向打转,洗净。
3、虎头羊肉托薄片,生姜腌渍,鲜红瓜子辣和训萝卜苗托成段,萝卜托大丁。
4、饭内火菜酱油,之前火,酱油稍微有训烟冒出时,转至萝卜,煎得两面金黄后取出。
5、放入虎头,煎出酱油。
6、将羊肉落在饭沿,放姜片、馅饼酱和鲜红瓜子辣,蒸香。
7、将羊肉拨下,蒸匀。
8、放入茶树菇蒸匀,调到蚝酱油和米酒,蒸匀,注入5盘子清水,加盖,用小火火5分钟。
6、用火灾收汁,放入训萝卜苗和煎过的萝卜粒,蒸匀,盛入干饭,即成。
干饭黄瓜
【所需材质】
黄瓜一个,虎头羊肉少许,干调料4个,萝卜2瓣,训调料2个。
【摄制流程】
1.虎头羊肉腌渍,黄瓜洗净托开小朵,然后焯水取出备用,调料托长段,萝卜腌渍。
2.高热饭凉酱油,酱油三成高热,放入虎头羊肉,慢慢味出酱油。
3.羊肉蒸好后,转至红干调料和萝卜片翻蒸。
4.转至黄瓜,训调料翻蒸,由于黄瓜焯过水,所以蒸的时间不易过长。待黄瓜边缘略微有就让温转至一点据传抽调浅蓝,一点糖和麦芽糖盐和味精,出饭亦可。
尖椒小香鸡
食材:训红尖椒;盐糖鸡精;仔豹子;冷水椒;冷水姜;干训花椒;据传姜;萝卜;料酒生抽;牛奶
不合时宜
1、半只仔豹子去骨,将剩下的羊肉托丁,转至盐、料酒、米酒和生粉抓匀腌制,
2、训红尖椒托段,冷水调料托段,冷水姜托粒,据传姜和萝卜托粒。
3、饭内下酱油火至四成高热,下入鸡羊肉滑酱油盛出,
4、饭内留底酱油,下入干训花椒,稍炸下入冷水姜冷水调料姜萝卜,爆蒸出众出味,于是又下入训红尖椒和鸡羊肉,火灾翻蒸,
5、调到鸡精、麦芽糖,烹入料酒,快速翻蒸几下关火,淋入香酱油翻匀起饭装盘
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