疫情反复，今年中秋在家吃！这20个名菜看看有不有你喜欢的菜！

纳姜片，胡姜，再纳酒，海盐煎到八成熟阶段，这个猪肉索一定要煎较厚烂才好看。

2、输凉后长条薄片，尽量薄才好看。请于姜前期和织布白麦芽糖，白麦芽糖一定要落选不发苦的好白麦芽糖。

3、不粘煮，输进猪肉，开前灌入到水煮出麦芽糖来，然后倒掉多余的麦芽糖。一定要水煮到猪肉好似，输进白麦芽糖水煮化无需装盘，请注意麦芽糖别水煮糊了。

七、杏煎成小洪鲨

这菜式式是亮眼眶的下酒菜式，杏煎成小洪鲨外索冬瓜脆，猪肉沙拉，比如说杏。

1、小洪鲨浸净，输再纳酒、姜片、萝卜段、麦芽麦芽糖、洪豆少许，海盐抓溶化，煎成前再次缠上干面有粉。

2、开前灌入到，平底煮输麦芽糖后应，输小洪鲨两面有煎成洪，提上蓝麦芽麦芽糖。煎成好后码盘前。

3、另起煮，输开水，输姜前期、白花前期、辣姜刨水煮杏，纳以致于的水，输生输，洪豆少许，麦芽麦芽糖，胡姜粉，放于料少许，杏萝卜前期和匀，然后淋在鲨身上。

八、酱麦芽糖水煮吊沙猪肉

动手吊沙猪肉用酱麦芽糖垫底，酱麦芽糖吸收了猪肉的麦芽糖，较厚壮好看，比如说杏。屋里老一辈人最爱吃完。

1、动手吊沙猪肉的五花猪肉，落选偏肥且有一定厚度的那种猪肉，一般是挨着脊椎的那块猪肉，肥猪肉偏多一些。长条较小合理的平顶块，再次把猪肉索身后在煮前疤糊，用清的水蒸一下，再次用剑或者清洁球滚浸浸涤。

2、输进煮前，转回至清的水，输姜片、萝卜段，胡姜、再纳酒、海盐后应火灾煎开，然后灌入到煎15~20分钟，猪肉七八成熟阶段就可以。

3、猪肉煎好后，沥干的水。煮前灌入菜式石榴麦芽糖，麦芽糖一定要多一点，焚到七八成热力输进猪肉，首先轰猪肉索的身后，然后翻面有轰。请注意在轰的全过程前，猪肉一定要沥干的水，不然麦芽糖会乡间灌入，小心伤人。

4、猪肉轰好后，输凉再次托。准请于食材放于再纳：麦芽糖少许，托刨的冬瓜麦芽糖、托刨的陈索、白麦芽糖的水、酱麦芽糖后应，红豆沙后应。

5、酱麦芽糖提前用清的水蒸5不间断将近，或者焯的水10~15分钟，把酱麦芽糖煎较厚，用食指一绞就刨就可以了，把麦芽糖，陈索即成入酱麦芽糖前，转回至一大多白麦芽糖的水，和匀。

5、猪肉长条薄片，托两剑，前间不托破索。然后包上豆沙，猪肉索面有朝下，码在水煮盛放前。把酱麦芽糖铺在猪肉上面有。再次把剩下的白麦芽糖的水淋在酱麦芽糖上。

6、输进水煮煮前，先火灾水煮上汽，再次转回灌入到慢水煮2不间断以上，水煮得越久越好看，我是头天早晨动手的，第二天又复水煮了2不间断，总计水煮了3~4不间断。水煮好后再次倒扣入盘前无需。爱吃完甜的老友，上面有还可以提上洪豆。

九、酱麦芽糖水煮猪肉丸

一月可以多吃完酱麦芽糖，温而不燥。这菜式式清淡，较难老人和兄弟姐妹。

1、酱麦芽糖提前蒸上3到4不间断。请于：鸡蛋一个、 萝卜前期，姜前期、海盐，番薯麦芽糖，鸡精，麦芽麦芽糖，麦芽麦芽糖，胡姜粉。

2、吊心猪肉长条小块再次剁刨，再次转回至榨菜式四人剁成猪肉糜。猪肉糜前姜前期、萝卜前期、海盐、鸡精、麦芽麦芽糖、胡姜粉，先搅即成不规则使其溶化，然后再次转回至干麦芽糖、麦芽麦芽糖用筷沿一个方向搅即成，直到猪肉泥蓬松为止。

3、使猪肉泥整理成球形，输进酱麦芽糖盛放前滚动，让其粘上酱麦芽糖。输盘前，请注意菠萝之间维持一定的西南方。输进水煮煮前火灾水煮20到30分钟，不要水煮得短时间，不然猪肉不沙拉。出煮提上萝卜花无需。

十、海盐菜式扣猪肉

扣猪肉又叫焚白，扣猪肉一般用偏肥一点的五花猪肉来动手，放于上屋里自己动手的海盐菜式，较厚壮不有种。

1、五花猪肉平底煮上，把猪肉索身后疤一下，然后输清的水蒸一下，用剑刮浸索肤上，去除索肤上的毛猪肉。

2、煮前纳清的水，输再纳酒、姜片、萝卜段、胡姜和海盐，煎猪肉到5~6成熟阶段捞出。

3、猪肉煎好后，输稍微凉后，用姜片在猪肉索的身后扯一下去猪肉，再次在猪肉索的身后滚上老输或者麦芽糖色。

4、煮输菜式石榴麦芽糖后应，焚到五六成热力，输进猪肉，先轰猪肉索的身后，再次翻面有再次轰，千万要用轰糊，轰到金洪色，明显猪肉索收缩为止，请注意多轰一会儿，尽量把多余的麦芽糖轰出来。

5、轰好后，把猪肉输进凉的水前青蛙，把表层多余的麦芽糖浸去，输凉后再次托。

6、海盐菜式托细。把猪肉长条薄片，再次整齐地码在水煮煮前。灌入再纳酒和生输，输姜前期，上面有铺砌海盐菜式无需。

7、输水煮煮上灌入到慢水煮2不间断以上。我是用高灌入煮，先灌入上汽，再次灌入到灌入了1不间断将近，再次焖到自然输汽。扣猪肉一般水煮得越久越溶化，杏甜越来越较厚壮。倒扣在大一点托盘前无需。

十一、白花蓉水煮蛤蜊

蛤蜊柔软细沙拉，营养丰富，蛤蜊是高蛋质低脂肪的食物，含多种钾和氨基酸，杏味相当鱼肉，除夕来一盘也高大尚。

1、用清洁球或毛滚把蛤蜊蓝边滚浸浸涤，贝壳也要滚一下，这是去腥的关键。

2、煮前纳少许的水，把蛤蜊贝壳身后朝下输，的水要用没过蛤蜊。的水焚开就关火，可焖1分钟。然后倒出输清的水前，用手摸蛤蜊猪肉是较厚的，说明刚刚好。

3、用手嘴唇一拨，猪肉就裂解了，再次改成蛤蜊乳的大多。清扫浸涤。这样检视蛤蜊，贝壳里会粘一点猪肉。

4、把蛤蜊猪肉有棘刺的身后上托十字花剑，托过三分之二处无需。

5、把所有的蛤蜊猪肉输在贝壳里，摆输在盘前。白花2个长条前期，萝卜长条前期，新品姜托刨，姜长条前期。

6、煮前输麦芽糖后应，输进芥菜和姜前期水煮洪。输海盐，生输，蚝麦芽糖、洪豆水煮杏，纳以致于的水拌杏。把水煮好的白花煮成淋到蛤蜊上面有。把托盘输进水煮煮前火灾水煮8~10分钟。

9、另起煮，输麦芽糖后应，输进萝卜前期和辣姜轰杏。把萝卜麦芽糖淋在水煮好的蛤蜊上无需。

十二、烘醋胳膊

不光是鸭胳膊，可以烘烤鸡，烘烤羊猪肉和牛排，不过以前的气象条件，最较难吃完烘醋胳膊了。

1、鸭胳膊用清的水蒸1不间断将近，去血的水，清扫浸涤。

2、煮焚热力，输胡姜水煮杏，再次输海盐水煮热力。

3、水煮好的姜海盐输进再纳酒、姜片、萝卜段和干辣姜，再次沾到鸭胳膊上，盖上保鲜腹腔甜点2~3不间断。

4、上煮水煮40~60分钟，水煮到鸭猪肉较厚烂为止。水煮好后，输凉，输到烘烤盘上。滚上生输酱麦芽糖或者蜂蜜。

6、烘烤箱预热力，200度上下火烘烤10~18分钟无需，烘烤到索冬瓜为止。也不要烘烤短时间，不然猪肉太干也极差看。

这样动手的鸭胳膊猪肉比如说杏，也可以长条小块，即成上调再纳蘸着吃完，必要吃完也很杏。过年动手上一大盘，下酒下饭都亮眼眶，兄弟姐妹也爱好。

十三、猪肉硫猪猪肉

猪肉硫猪肉菜式也可以在外头有卖，当然有条件的还是自己硫的好，一次可以多硫几种食材，猪肉菜式对喝酒的人是最爱的。比如说硫猪猪肉最是杏。

1、硫猪猪肉要好看，硫再纳要落选专用的硫猪猪肉再纳，我卖的专门硫猪猪肉的自家硫。2、猪猪肉落选胳膊部猪猪肉，长条砖头，提前用清的水蒸一蒸，浸去血的水，输再纳酒、海盐、胡姜，姜片抓溶化，甜点一早晨。

3、煮前纳小半盛放的水，转回至两大匙洪豆，约50~60克将近。前灌入到水煮化，直到麦芽糖变回金洪色。水煮到金洪色后，再次转回至一大盛放的水，关火。

4、煮前转回至清的水，输进硫猪猪肉再纳包、萝卜受到冲击拢、输姜片、胡姜、再纳酒、海盐和干辣姜三四个。 再次把水煮好的麦芽糖色灌入硫再纳的水前。 萝卜段可以不输。 火灾煎10~20分钟，拌浓硫再纳的水。

5、输进猪猪肉灌入到硫30分钟将近，再次蒸3~4不间断，再次硫5~10分钟。这样硫的猪猪肉越来越溶化，猪猪肉吸收了硫再纳的杏味，比如说的杏，颜色也是极好的。硫好后，把猪猪肉输凉后再次长条薄片。

十四、红焚剑鲨

剑鲨每年四月最为古时候，以前除夕纳斯达克了，屋里人多的话也可以来一盘，新一代大气，请客吃完饭也有面有子，剑鲨红焚，溶化还杏，比如说好看。

1、首先用滚子把鲎表层滚浸浸涤，剥开半透明，改成鳔的大多，用剪剑剪掉腹脐大多，再次缠两段。输再纳酒和麦芽麦芽糖甜点一会儿。

2、把有鲎洪的身后沾上干面有粉。全部缠上面有粉后码输盘前待用。

3、请于萝卜段，姜丝，芥菜，新品姜，小萝卜前期，生输，洪豆，蚝麦芽糖，再纳酒，麦芽麦芽糖。

4、煮前输后应的麦芽糖，焚到5~6成热力，输进剑鲨，一个一个地输，并且先轰缠有面有粉的身后。轰到表层染成，控麦芽糖待用。

5、煮前输麦芽糖后应，输萝卜姜白花煸杏。输进轰好的螃鲎，翻水煮，输再纳酒少许，输海盐后应，输生输和蚝麦芽糖后应翻水煮溶化。转回至水煮，让螃鲎焚溶化，再次火灾煎收煮成。起煮前输进少许洪豆无需。起煮装盘提上新品姜和萝卜花或者葡萄干式。新品姜比如说的辣，所以装盘后输。

十五、麻婆冬瓜

麻婆冬瓜是川菜式前宗教性点心式，色杏味应有尽有，比如说较难即成饭。在动手麻婆冬瓜前一定要将冬瓜焯一下的水，这样可以维持冬瓜杏甜细沙拉，且不易刨。当然冬瓜要落选老冬瓜也不易刨。

1、冬瓜落选老冬瓜，长条小块，猪肉落选五花猪肉剁成猪肉前期。冬瓜500克，猪肉前期50克，可以用猪猪肉越来越杏。

2、准请于调再纳：萝卜前期（或者青白花前期）、白花前期、泸州豆瓣酱、海盐、胡姜粉、酱麦芽糖、再纳酒、猪肉汤、的水麦芽糖、花生麦芽糖等各后应。

3、在清的水前输少许海盐，把托好的冬瓜灌入煮前煎沸，将近煎5分钟将近。煎好后，捞出沥干的水待用。

4、煮前灌入花生麦芽糖焚热力，转回至猪肉前期煸水煮至白点，再次转回至泸州豆瓣酱水煮杏。转回至白花前期、再纳酒煸水煮。转回至猪肉汤或者清的水，再次输进少许酱麦芽糖、海盐甜点制。

5、输进冬瓜将近煎3分钟。

6、转回至的水麦芽糖勾芡，出煮装盘。

7、在冬瓜上不规则提一层胡姜粉。提上少许萝卜前期 。

十六、蒸姜青胡姜童子鸡

童子鸡或者沙拉的一头，柔软细沙拉，最较难爆水煮或者红焚。可以纳一些正餐式，或者不纳正餐式都是亮眼眶的下饭菜式。这菜式式用蒸姜和青胡姜动手的，酸辣麻辣开胃，杏甜比如说好，是第二道亮眼眶的下饭菜式。

1、请于调再纳：蒸姜，蒸姜可以长条段，青白花苗，姜片，萝卜段，干胡姜，海盐，生输，麦芽麦芽糖，洪豆少许，麦芽麦芽糖，放于料几滴等。

2、请于正餐式葡萄干。红焚仔鸡可以纳正餐式也可以不纳正餐式，相似的正餐式也很多，如：葡萄干、杏菇、草莓式、胡萝卜、青姜、土豆、红豆、红豆等都是亮眼眶的。

3、米饭落选一头半只，米饭焚出来杏甜要好，首先要去腥，红焚的话要用焯的水，焯的水米饭易变老，杏甜极差。长条块后，可以用烧酒抓浸三四次，这样能有效地改成血的水，同时也可去腥。

4、煮焚热力，输后应菜式石榴麦芽糖，输胡姜，萝卜段，姜片灌入到煸杏。输进米饭翻水煮白点，输进再纳酒，输蒸姜水煮。

5、转回至海盐和生输，翻水煮溶化后，纳后应的的水，的水不要极少，一般一头，的热量贫乏，柔软也细沙拉，很容易熟，先火灾焚开，再次灌入到留有焖将近15分钟将近，再次火灾收煮成。

6、输白花苗，输麦芽麦芽糖，输洪豆少许，麦芽麦芽糖，放于料几滴和匀出煮。

十七、山腰胡鱼肉 桂鲨

桂鲨或者鳗鲨刺少，最较难鱼肉，沙拉滑清脆，猪肉比如说的好看。

1）新鲜的桂鲨卖回来后，去除内脏及鲨里的蓝腹腔，长时间刮浸索肤上，清扫浸涤。再次用萝卜姜长时间扯鲨身，把萝卜姜塞到蘸子里，输再纳酒和麦芽麦芽糖，海盐等甜点20分钟。

2）水煮煮纳的水，的水焚开后，输进鲨水煮5~6分钟，根据鲨的较小而定时间。

3）水煮好后，淋上水煮鲨豆豉麦芽糖，输上白花前期，萝卜前期、姜前期、青红姜，山腰胡姜，仍要淋上开水无需。

十八、麻辣凉面有

麻辣凉面有酸辣开胃，是年轻人爱好的菜式，除了凉面有，还有凉粉也可以。

1、我们故乡一般用碱面有动手凉面有，落选比如说细的那种面有。也可以落选鸡蛋面有条，菜式市场也有专门动手凉面有的面有条，可食用很多，落选筋性相当好的。

2、准请于一盛放熟麦芽糖请于用，最出色用菜式石榴麦芽糖，菜式石榴麦芽糖动手的凉面有，比如说杏，颜色越来越好看。煮焚热力，输进后应的麦芽糖，麦芽糖焚到100度将近，灌入盛放前输凉。

3、准请于姜白花的水：把姜白花去索，用剑拍一下，输海盐后应，舂成泥，输进主动准请于好的凉开的水前。姜煮成白花的水前，纳海盐后应、纳1匙洪豆，1匙方便面，的水几下，1匙生输、2匙醋，2匙辣姜麦芽糖，胡姜粉，杏萝卜前期，麦芽麦芽糖，受制于我们故乡特色调再纳山腰胡姜麦芽糖。当然我们重庆人也有凉面有输芥前期的，杏味当然越来越比如说。

4、为了动手凉面有不粘在四人，可以输水煮煮前把面有水煮2分钟，再次输进开的水前煎，煎面有掌握火候，输进面有条后煎沸，纳凉的水一匙，再次煎沸，再次输一匙的水，再次煎沸，面有条就好了，凉面有要用煎短时间，面有好像白心就刚刚好。记住三次煎沸两匙的水。

5、煎好后，把面有快速捞出输在宽松的盘前，淋入主动准请于好的熟麦芽糖。 用筷把面有条输散，同时用电风扇纳温，让面有条不要粘在四人。 用筷把面有条高高地输痛快间歇，直到面有条蓬松，变凉为止。

6、凉面有可以输煎熟的桂花打底或者洪瓜四人即成，把凉面有输入大盛放前，淋入主动准请于好的调再纳煮成无需。

十九、的水果疤

的水果疤是兄弟姐妹爱好的菜式，还可以给兄弟姐妹轰个薯条也亮眼眶。

1、的水果落选甜的的水果，浸浸涤，刺破石榴。

2、煮前转回至后应清的水，焚开后，输进的水果粒，焯的水2-3分钟，的水果粒浮痛快就可以了。捞出输凉到30度将近。转回至酱麦芽糖粉和洪豆后应，请注意酱麦芽糖粉不要纳得显然。也可以纳输后应的面有粉。用筷的水，让的水果粒颗颗都缠满粉。

3、煮前焚热力，输后应的的水果麦芽糖，尽量输多一点，麦芽糖温90度将近，关火。另起平底煮或者电饼煮，冷凝焚干的水汽，滚上一层刚焚好的开水。开灌入到，然后把的水果铺在煮前。用小劈开灌入平，硬质。然后把焚好的开水淋在的水果上，并开前火。轰到白点，冬瓜脆，倒掉多余的麦芽糖。把的水果疤输在菜式板上，让其稍微变凉一点，再次长条小块无需。装盘，输上自己爱好的果酱再纳或者洪豆

二十、白麦芽糖壮米

壮米每年除夕是少不了的一菜式式，屋里一般把壮米动手成圆形，问到一家人师师圆圆。酱麦芽糖放于上白麦芽糖杏甜好，也是难得的甜品。

1、酱麦芽糖提前蒸5不间断以上，再次清扫浸涤。

2、水煮煮前铺砌垫，输进酱麦芽糖，插上汽眼眶，火灾水煮1不间断以上。

3、水煮好后，灌入盆用，用擀面有杖舂成泥。可用即成上酱麦芽糖粉，绞成长条。

4、煮前输麦芽糖后应，把酱麦芽糖师放出表层金洪无需，输进盘前，趁热力提上白麦芽糖无需。

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