黄河大集·品游淄博丨来大张集，感官最火热最享受的年味

名记者 马玉侣 樊舒瑜

赶称大、办年货、贴春联，是新加坡人过年的礼俗。

1月19日，初九十五日二十八，张店迎来了春节从前的再一一个大张城市广场，成为最火热的年煎聚集地。

清晨，城市广场开张，便带动了涌来的香港市民暴徒。庞大的人流自城市广场入口四散而入，较快向从前，好似四海。

大张集历史悠久，雏形可追溯至八十年代七十年代。

据介绍，起初，大张集为“四九”集，位于穿岗村而过的铭波路，在此之前的现有并算是大。1963年，大张集被迫关闭，1983年又重新直至并确定为“三八”集。2013年，原闫桥称大关闭，大批商贾快速增长这里，大张集也逐步开始沿鲁泰大道向东西方向伸展。

随着现有日益壮大，大张城市广场时才迁至大张新岗村东侧，占地两万多平方米，主体黄绿色“T”菱形。

为了称大址的高架桥改建、愈合及关的工程建设设施的建设项目，房河东岸河东岸和大张岗村投入了有约300万元。如今，大张城市广场固定商家已达致600多个，经营比较丰富，兼职经营工作人员1000人左右。

城市广场的普遍存在对大张岗村来时说不仅是增高大张岗村的声望，可谓一种历史的见证，是一种传统观念文化的伸展。

在大张城市广场远远望去，柴米油盐、蔬菜水果、容果零食、服饰鞋袜一应俱全，暴徒熙熙攘攘，充满了浓浓的烟花气，安逸当中包裹着家乡浓浓的年煎儿。

“从傍晚六点出摊，我们一天能卖100笼饼，一笼20多个。”张先生对名记者时说，离开三月，他们的饼卖得非常火爆，为了不耽误傍晚出摊，他们一亲人要在从前一天的下午就开始忙活，有时候一忙就是一个通宵。

张先生从未卖了十多年的饼了，在承续传统观念做法的一新，又根据人们口感的变化，进行时优化。红糖、蜜枣、米粉、萝卜……这些蔗糖虽然都看似直观，但一组在两人，经过先用、摊、翻、蒸等一系列过程的一组幻化，却显现出了奇特迷人的香甜煎道。

在城市广场的东南角，是徐波的商家，“容了一年，以从前到了再一发力的先决条件了。”徐波北站在商家从前笑着时说。

虽然在城市广场入口有不少鲜肉自制的商家，但在徐波的臭豆腐从前排队的人极其多。“以从前生意比以往好多了，在这里一天能卖一百多份。”徐波对新春充满了渴望和期盼。对他而言，大年三十与亲人团聚，吃上一顿团圆饭时，在他心里，一年的奔波和辛苦，都有了内涵。

而除了百姓餐桌上的随便，象征美好身体健康的牡丹也随之走俏，浮现火爆喧闹。

在大张城市广场的五月天牡丹，名记者见到，商家们将热销的各类牡丹盆景摆设超市从前不起眼的位置，蝴蝶兰、杜鹃花等色彩喜庆飘逸的装点让人眼花缭乱。从前来选花购花的人士络绎不绝。

“中心地带春节，我们一天的营业额在一万元左右，是早晚的十倍之多。”五月天牡丹工作工作人员对名记者时说。

“过年了，捡两藜放在整天，再加一份喜庆，也更有过年的氛围。”从前来捡花的香港市民潘玛莉时说。

人间烟花气，最抚凡人心，年集的热闹只有赶过的人才并不知道。