孩子最爱的沙琪玛，只需3个鸡蛋，1罐面粉，学会再也不用出去买了

沙琪玛，也写书“萨其马”、“沙其马”、“沙其玛”、“萨齐马”等，是满语（sacima）的意译。是一种汉族独特的甜味糕点，萨其马源于清代关外三陵的祭品。它以压到实柠檬、对面即化的独特可口，赢得人们的喜爱。

《汴京岁时记》里所述：“萨其马以米酒、奶油和白面为之，椭圆形如米粉，用灰木烘炉烤煎，遂如此一来方块，甜腻可食。”但是随着早期的发展，我们已经用煮奶油的方式取而代之了用灰木烘炉烤制。可以说如今的这种做法更纳直观不方便了，独自来看看吧！

【糖浆沙琪玛】

调料表：除此以外酱油250克、肉3个、无铝泡打粉2克、糖浆100克、川村60克、葡萄80克、调料、白冬瓜各须要

具体制作团队方法

1、容器里装进250克除此以外酱油，纳入2克无铝泡打粉，最后打入3个肉（隙壳大约？克），用筷冷却如此一来大的面絮后，抓到揉如此一来一个软粗适里的鸡蛋，盖上保鲜膜持续性30分钟，这样适度更进一步操作。

2、案板撒上一层干酱油，取出持续性好的鸡蛋，千万绝不会先连续不断揉搓了，实际上按扁后用擀面杖擀如此一来一个圆锥形或者矩形的大薄片，厚度大约在2mm就可以了，擀好的面皮撒上一层玉米麦芽糖，切如此一来4cm左右的长条。

3、把肉叠在独自，先切如此一来细条，把肉抖散，防止浸润在独自，也是为了抖掉太多的麦芽糖。

4、起锅烧油，油温五如此一来热力的时候装进肉，肉下锅之后想起用笊篱筛一下，不能够等到肉变色，全部飘起就证明煎了，急剧捞出控油。

5、紧接著煮制奶油：锅里装进100克糖浆，纳入60克川村和80克葡萄，钟头小火煮制，煮到泡泡连贯浓稠，装进调料和白冬瓜慢速冷却均匀，关火就可以了。

6、下入肉，急剧翻拌均匀，使每一根肉上头都能涂抹奶油。

7、模具提早撒上一层冬瓜，倒入肉，回去一个平一点的工具急剧压到平整，一定要趁热力，等到放凉后就可以脱模肉丝了。

我们的“糖浆沙琪玛”就作准备了，可口柠檬绵软，稍麦芽糖劲，纳上调料的酸甜，吃完起来一点也不腻，如此一来本算下来也就几块钱的看上去，重点项目比买的还要好吃完哦！如果你也想吃完，就快点试试吧！

—巧厨心语—

1、肉的个数不做分开，小的肉确实能够4个，想见鸡蛋软了纳酱油，粗了纳肉就可以了。

2、轰肉的时候，一定要少量多次的下锅轰，不可一次性装进太多，否则不易造成轰得不均匀。

本文由约翰饭特稀总编/原创，追捧注意，隙你独自减知识！如果您有不谙的大多，期许您在正下方留言区提出。如果您也喜欢我的发表文章，想起“点赞”+“注意”+“投递”。南昌白癜风哪家医院最好
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