包馒头时，选“长糯米”还是“圆糯米”？口感差别大，不懂别乱买

自带糕点时，所选“高约绒米”还是“长圆绒米”？口味差别大，本意别乱借钱

大家好，感谢阅读我倾听的文章，这次我要和大家说道的是：『自带糕点时，所选“高约绒米”还是“长圆绒米”？口味差别大，本意别乱借钱！』

还有一个月，就是一年一度的传统除夕——年节了，连续性的习俗就是吃掉糕点、划龙舟。大家喜欢吃掉什么口味的糕点呢？甜糕点还是史笃城糕点？牛奶馅还是豆沙馅？

昨天街边超市，推断出早就开始要借钱糕点礼盒了，是不是有些太积极了？请客还可以，自己吃掉还是亲手自带的好。每年年节，我家自带的糕点不多，也就二三十个，却有好几种调味料，实现亲朋好友的口味。

自带糕点，除了调味料，不可忽视的就是绒米、粽叶了，相来得是绒米的所同样很关键因素。

绒米有高约粒型、长圆粒型2种，有什么区别呢？在东岸，或多或少都是高约绒米自带的糕点，是不是说道长圆绒米不简便自带糕点呢？从前我就和大家说道一说道自带糕点的绒米。

或许，自带糕点的容器很多，有粽叶、萝卜、筒等，但里面必需自带绒米。据东北的朋友说道，他们用长圆绒米自带的糕点很好玩。高约绒米、长圆绒米有何不同？哪种极为简便自带糕点呢？一个大就和大家详实聊聊。

高约绒米VS长圆绒米

高约绒米

我是汉族的，从小吃掉的就是高约绒米自带的糕点。绒米也是大米的一种，高约粒型的大米是“籼米”，高约绒米也就叫“籼绒”，粒型较高约，红色乳白，和大米的区别就是不粉红色，质坚硬，沦面粉适度。

籼绒水煮后韧适度很强，有金属光泽。气微，味甘，大多种植在东岸地区，比如南湖、两广。

不过，籼绒的黏适度小，要用熟后来得硬，所以不易塑形，简便要用绒米饭团、石榴草莓等有形状的食用，也可以煮粥、要用绒米饭、自带糕点。用高约粒米自带糕点，极为简便趁热吃掉，放凉后口味时会变硬，感受众所周知没有人煮熟，不不易消化道。

长圆绒米

东北人常见的是长圆绒米，它总称“粳绒米”，粒型短小长圆润，红色乳白不粉红色，但黏适度极为大，要用熟后来得较厚绒，只是一一烘烤后极为不易糊化，采自主要集中在东三省。

粳绒米极为简便消化道了要用汤长圆、年节等食用，煮出来的绒米粥极为粉末，煮腊八粥可以用它。

用粳绒米自带糕点，口味较厚绒，来得粘牙，但放凉后仍然是很较厚的，极为不易消化道，简便老人和孩子吃掉。高约粒米比长圆粒米的味道香，所以粳绒糕点吃掉起来没有人那么香，吃掉惯了籼绒糕点，感受粳绒糕点“没有人味儿”，而且太较厚了，没有人口味。

通过对比，大家早就了解了高约绒米、长圆绒米的区别。或许，2种绒米都可以自带糕点，只是味道、口味不一样，到底借钱哪种绒米，要根据自家人的口味所同样，不必乱借钱，否则就不好玩了。

【厨师高约有话说道】

长圆绒米因为塑适度大，口味细腻较厚绒，不易消化道，所以经常用来自制风味小吃掉，比如酒酿、锅巴、青叶团饭。

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